Chicken soup ala dapur ngacaprak

Minggu, 04 Juli 2010 | Tetyngacaprak di 12.07 |

Chicken soup/sop hayam memang tos teu bireuk deui tur tos teu anéh dilidah urang,sobat sobit oge pasti tos sering nuang,n saha waé ogé pasti tiasa ngadamelna(murun eta ogé,gkgkgk),atuh da gampil pisan. Tah,ayeuna dapur ngacaprak bade babagi résèp cara ngadamel sop hayam nu gampil tur simple(sop na mah moal dibagi2keun,cekap pic'na waé lah,heuheu). cara'na: -hayam nu tos dicuci dipotong2,tuluy diléob ku cipanas.sa'entos d'léob tuluy hayam d'godog dina panci nepi ka asak..pami badé disayuran mangga sakantenan di godog(wortel,buncis,kentang jsb),henteu ogé teu nanaon.tong hilap di kaldu instanan rasa hayam(pami teu seneng,cekap ku uyah waé) -keureutan bawang bodas+bawang beureum,tuluy di goreng nepi ka seungit(uyahan sakedik,+purulukan pedes/sahang/lada nu kenging ngaréndos). -keureutan bawang daun,tomat +salédri. -pami hayam tos asak,abrukeun betrak betruk nu tadi digoréng+dikeureutan(sadayana),tuluy aduk2. -pami aya,endog di beulah kanggo pemanis hidangan. -sup hayam siap dihidangkeun. Wilujeng nyobian,dijamin raoss...pedo lécèt saur Abah mah....